Le centre historique de la ville de Trinidad

Trinidad est, à votre humble avis de voyageur avisé, la plus belle ville de Cuba, pour son architecture coloniale exceptionnelle et son centre historique classé depuis 1988 sur la Liste du patrimoine mondial de l'Unesco.

Pour en être convaincu, il convient d'y séjourner deux bonnes journées afin prendre le temps de savourer la soirée et surtout la nuit, à l'heure les touristes venus en car Viazul pour la journée s'en retournent vers leurs hôtels de luxe de Varadero ou de La Havane.

Santisima Trinidad, ville colonie fondée en 1514 par Diego Velasquez, a été édifiée au cours du XVIIIe siècle sur l'essor de l'industrie sucrière et la canne à sucre - cet or blanc récolté par les esclaves au profit des conquistadoresespagnols - avant d'être mise en sommeil par la production de la betterave sucrière d'Europe au milieu du XIXe siècle. 
Depuis cette époque et la faillite des grandes familles sucrières de la vallée de Los Ingenios, Trinidad semble s'être endormie pendant un demi-siècle, la période révolutionnairedes années soixante ne faisant qu'accentuer cette somnolence. Isolée du reste de l'île pendant près de deux siècles, prise en étaux entre la mer et la montagne, la route bitumée qui y conduit n'existe que depuis 1952. Ses riches maisons de maîtres et ses palais endormis témoignent de sa grandeur passée les aristocratesdu sucre investissaienttoute leur fortune dans la pierre... et la luxure.

Pour aller à Trinidad

Pour vous rendre dans ce fleuron de l'architecture coloniale cubaine, il est possible d'utiliser les transports en commun même s'il est préférable de louer une voiture à la Havane, de prendre l'autoroute vers l'Ouest (en prenant soin de refaire le plein dans une station essence avant de quitter l'autopiste), pour ensuite emprunter la nationale en direction de Cienfuegos, avant de poser le pied à Trinidad.

En arrivant dans cette ville de la côte sud située au milieu de Cuba, vous devrez stationner votre véhicule à la périphérie du centre-ville (la garde de votre voiture vous coûtera, comme partout ailleurs, l'équivalent d'un dollar) car les voitures n'ont heureusementpas la possibilité d'accéder dans le cœur historique. Après vous êtres fait proposer à la descente de voiture toute la panoplie des vendeurs de cigares, fruits, Casas particularesou Paladares (le mieux avant d'acheter ou de louer un service, c'est d'attendre pour se déterminer en ayant le choix), vous continuerez à pied à travers les ruelles pavées qui mènent en haut vers la place centrale.

Quoi faire a Trinidad

Déguster une Canchánchara est un rituel obligatoire pour tout nouveau venu à Trinidad, il sagit dun cocktail servi dans un local du même nom et préparé avec de leau-de-vie de canne, du miel, du citron et de leau minérale et des glaçons.

Lautre rituel consiste à se promener sur la pittoresque Plaza Mayor, entourée des construction centenaires qui abritent le musée darchitecture, le musée romantique, celui darchéologie, une galerie dart et La casa de la Trova.